۱۷
مرداد
چکیده: اسید لاکتیک (2- هیدروکسی پروپانوئیک اسید) یک محصول حاصل از تخمیر ملاس می باشد که در طبیعت به وفور یافت می شود. این ماده، اسید اصلی و جزء ترکیبی شیر ترش (lactic acid) و جزء ترکیبی طبیعی خون و بافت ماهیچه ای حیوانات است. اسید لاکتیک با فرمول شیمیایی CH3-CHOH-COOH یکی از مهمترین مواد شیمیایی صنایع شیمیایی می باشد که در بسیاری از صنایع از جمله صنایع غذایی، آشامیدنی، پلاستیک، نساجی، چرم سازی، داروسازی و غیره بطور وسیع به کار برده می شود.
فهرست مطالب:
- مقدمه
- کاربرد و مصارف
- بررسی جایگاه صنعتی
- فرایند و روش تولید
- لیست تجهیزات و ماشین آلات
- تجزیه و تحلیل هزینه ها جهت تولید 300 تن اسید لاکتیک خوراکی در سال
...
فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 6
